「腸もみ」と聞くと何か特別な技術が必要なのだろうと考えるが、正しい知識と方法を身につければ、誰でも自分でできるようになるものであり、星野さんはそうあってほしいという気持ちでサロン運営をしている。
リピーターが増えることよりも、まずは腸の大切さを世代問わず知ってもらうこと、そして、病気になったら治療をするのと同じように健康であり続けるために未病ケアが当たり前に必要であることを広めていきたいという。
そのために現在は、オンライン講座や他業種とのコラボ、例えば美容室にきた子ども連れのお客さん向けに、子どもが髪を切っている間に腸ケア講座を行うなど、多方面から腸の大切さを伝えていく活動に力を入れている。
市内介護施設向けの講座等の実施も検討していたが、コロナ禍ということもあり、思うように活動ができなかった。未病ケア・介護予防が必要な高齢者層への普及活動が今後の目標・課題だと星野さんは感じている。

「私一人だと活動にも限りがあるし、ライフスタイルが変わることは誰にでもありうることなので、同じ考えを持つ仲間を増やすことが必要だと考えています。現在、第二子を妊娠中なので、出産後は、自身の活動の仲間を増やすため、スクール事業の展開を考えています。同業者＝ライバルという考えではなく、一緒に業界を盛り上げていこう！という気持ちで、つながりを広めていきたいです。
また、未病ケアは介護予防が必要な高齢者だけではなく、これからを担う若い世代にとっても必要なものです。そのため、学校に協力いただいて子ども向けの特別授業の開催や市内企業と連携し、従業員の健康維持のための講座の提案などを考えています。
市内には様々な立場で奮闘している人がたくさんいます。そのような人たちの健康のお手伝いができたらと思っていますね。」と星野さんは語ってくれた。

星野さんと市内で訪問美容「totte（トッテ）」を運営する野澤さんが中心となり、令和４年10月から、起業をした女性や起業に興味のある女性を対象とした「起業女子交流会」を開催している。
女性の個人事業主たちが出逢って繋がることを目的とし、令和４年度は３回開催し、設定したテーマをもとに起業に対する想いの共有や情報交換を行っている。
星野さんと野澤さんは市の創業支援セミナーを通じて知り合い、お互いの事業展開や悩み相談などをしていくうちに、個人事業主が情報交換する場や繋がる場が欲しいと考えるようになり、これが「起業女子交流会」が開催されるきっかけとなった。この取り組みは同じ悩みをもつ女性起業家からの関心を集め、１回目は18人、２回目は24人の女性起業家が集まった。
今後どのような人に参加してほしいか星野さんに伺ったところ、「女性限定ではありますが、これから起業する人、起業したての人、起業して数年が経つベテランの人まで、いろんな人に参加してほしいです。また、私もそうですが、女性起業家の中には家庭と仕事を両立させている女性も多いため、小さな子どもと安心して一緒に参加できるよう託児体制を整えています。今後も、実際に顔を合わせて話をし、交流会の後も継続的に繋がりをもてるようなものにしていきたいです。」と語ってくれた。
南魚沼においても女性起業家たちの繋がりの輪が広がっている。

最後に事業を行う上での心構えを聞いた。「新しい事にチャレンジするときに必要なのは向き不向きよりも【前
向き】であることだと思います。技術・知識・気持ちの３つを大切にすれば、『地方である』ということは決してマイナスにならないと思います。」と星野さん。
確かに地方は都会に比べると、出会える知識や情報量が少ないのは事実かもしれない。『地方ではこんなことできない』と後向きにならずに、積極的に外からの知識を得て、信念をもって事業を展開することが大切であるということを星野さんは教えてくれた。
星野さんの熱い想いが「起業女子交流会」などを通じて、南魚沼で起業を目指す人々に波及していくことだろう。